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 Saskia, Jiro, et leurs copains

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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Lun 31 Déc 2018, 11:24

noonook a écrit:
Belle récolte ! je n'aurais pas pensé en cette saison ... et que fais-tu avec ces petites baies rouges ?


Avec les champignons, j'ai une recette particulière:
d'abord je les coupe en tranches fines sans les avoir lavés, ce qui ferait perdre leur saveur
(leur nom latin contient l'adjectif saevus, ou saeva, ce qui veut tout dire!)
puis je les cuis sans ajouter d'eau, car ils en sont gorgés;
réduits au quart de leur volume, avec un peu de jus que je ne jette pas
(sauf les éventuels grains ou impuretés, rares car ces champignons naissent propres,
dans l'herbe des vergers);
j'ajoute du beurre et une fois le beurre fondu, mélange avec une portion de lentilles en boîte
(avec la sauce, déjà salée, donc je n'ajoute que très peu de sel)
pendant ce temps, je prépare un risotto, sans ail ni épice, pour avoir le goût des champignons!

Quant aux 2,5 kg de fruits du rosier des chiens, j'en ai mis une bonne partie directement au congélateur;
sauf 500g environ, dans un récipient d'un litre, sur lesquels j'ai versé 1litre d'eau bouillante,
comme pour faire une infusion, puis bien brassé le mélange et laissé macérer toute la nuit.
Ensuite, je les écrase pour en extraire la pulpe, et verse la "soupe" obtenue dans une passoire
qui retient les grains, afin de recueillir seulement le nectar, délicieux, bourré de vitamines
et efficace pour soigner l'arthrose...
Avant je les cuisais, et en faisais un sirop insipide qui ne devait plus contenir beaucoup de vitamines...
La boisson obtenue est assez sucrée sans devoir en ajouter!
Les cynorhodons de plaine sont insipides et peu sucrés, comparativement à ceux de moyenne montagne,
trouvés dans les prairies et les lisières exposées au soleil entre 1000 et 1500m d'altitude.




 
                     Jiro          +++++++++++++++++++++++++++++++++          Saskia

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noonookAdministrateurnoonookMessages : 3269
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mar 01 Jan 2019, 09:52

Super ! merci pour ces bonnes idées ...
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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mar 01 Jan 2019, 10:04

Merci je vais essayer.
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mar 01 Jan 2019, 22:15

Coucher de soleil de Nouvel An, au-dessus de la mer de brouillard.

Vue vers la chaîne du Jura, qui émerge à peine:


et vers les Dents du Midi, à gauche, et même le Mont Blanc, juste à côté,
pourtant loin derrière:






en 2013, Saskia et Jiro avaient escaladé le toit de cette ferme de Plan Chatel:







c'était le 16 février,

puis à nouveau le 3 mars:


je ne peux pas m'empêcher de remettre à jour ces images que je ne suis pas prêt de revoir!

cet endroit exposé au sud-ouest est l'un des plus beaux endroits des hauts
de la commune de Montreux, où j'ai assisté à de nombreux couchers du soleil,
mais rarement avec si peu de neige à 1500m d'altitude!













lors de la descente, la visibilité était inférieure à 20m et il fallait se concentrer
pour ne pas sortir de la route, en plus très raide et étroite...
sous la nappe de stratus, quel temps hideux et démoralisant!
en 30 secondes, on passe du jour à la nuit et de +8°C à -2°C,
brouillard compact entre 900m et 1300m.




 
                     Jiro          +++++++++++++++++++++++++++++++++          Saskia

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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mar 01 Jan 2019, 23:02

J'ai beau voir les images, je n'ai jamais approché tant de neige. Du mal à reconnaître la ferme (sauf l'antenne).
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mer 02 Jan 2019, 00:21

Oui, surtout que la ferme a été rénovée depuis 2013; un panneau solaire a été installé depuis.
Par chance, l'arbre derrière la ferme, côté sud, a toujours la même allure.

Cette ferme est également méconnaissable sous plus de 2m d'épaisseur de neige:

elle aussi vers 1500m d'altitude, c'était le 23.2.2014

J'ai connu des hauteurs de neige de 3 à 5m et là, on ne retrouve presque plus rien:












là, nous étions aussi sur un toit, dont seule la cheminée, protégée, émergeait:

c'était encore en février 2014...




 
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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mer 02 Jan 2019, 09:17

Magique!
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noonookAdministrateurnoonookMessages : 3269
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mer 02 Jan 2019, 10:32

Les photos avec cette mer de brouillard sont surréalistes et les photos du coucher de soleil sont sublimes ...
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mer 02 Jan 2019, 15:09

Merci bis

Aujourd'hui, la bise a dissipé toute cette mer de nuages et il n'y a plus besoin de monter
au-dessus de 1300m pour voir le soleil; l'air est enfin respirable aussi en bas.
C'est le comble, à cette saison, on va chercher le soleil, alors qu'en été, on le fuit!
Et je ne suis pas le seul à le dire!




 
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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mer 02 Jan 2019, 16:35

Oui mais c'était beau en photo! Laughing soleil, je prend un chien et à plus tard!
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mer 09 Jan 2019, 18:52

Enfin de la vraie neige poudreuse!







ce petit saupoudrage de 8cm est suffisant au bonheur des petits loups:












tant mieux pour nous s'il y a peu de neige, on peut se balader partout,
sans devoir éviter les pistes de fond qui limitent les possibilités!
si seulement elles pouvaient rester fermées...
la nature se passe volontiers de ces chenillettes monstrueuses et polluantes:




Saskia en manteau blanc pointillé:


pareil pour Jiro:


Cette neige roulée n'est pas le grésil produit par des cristaux fondus et regelés,
mais ces grains légers, typiques de l'air froid et humide, se forment dans des nuages convectifs,
parfois des cumulonimbus d'orages de neige.




 
                     Jiro          +++++++++++++++++++++++++++++++++          Saskia

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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Mer 09 Jan 2019, 19:21

Super pour les loups. Ma soeur m'a écrit le 7 janvier et il neigeait (en bas du Lyonnais-69)... Tout de suite plus beau la neige propre sur les sapins. On voit que Saskia veut jouer.
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Jeu 10 Jan 2019, 08:12

La neige fraîche est notre plus grand bonheur, après plus de 2 semaines de privation!
Saskia aura 13 ans dans 5 mois, on ne les lui donne pas lorsqu'elle retrouve sa neige,
elle joue à nouveau, comme dans sa jeunesse.

Quelques jours d'hiver sont prévus, pour retrouver le moral et la santé...
il ne faudrait pas que, comme juste avant Noël, la pluie gâche tout pour une longue période!




 
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noonookAdministrateurnoonookMessages : 3269
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Jeu 10 Jan 2019, 09:47

En effet, les paysages sous la neige sont tellement plus beaux que sous la pluie ...

Profitez car la pluie est annoncée mais en altitude, ça devrait rester de la neige ...
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Jeu 10 Jan 2019, 14:32

Avec le soleil et -7°C, c'est le top:






pas besoin d'aller dans les Préalpes, il y a assez de neige en plaine:


Saskia n'a plus le monopole du "roule-neige", Nusky s'y met aussi:


pour les deux autres copains, il fallait avoir l'appareil prêt au bon moment...




 
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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Jeu 10 Jan 2019, 17:45

Ici il a pas plu sinon c'est roule gadoue! Laughing  c'est vrai qu'avec la neige ils sont transfigurés!


Dernière édition par ANDREJEAN le Jeu 10 Jan 2019, 21:02, édité 1 fois
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Jeu 10 Jan 2019, 18:09

Surprised pas de chance, il y a même de la neige dans le jardin des chiens:


c'est vrai que c'est vers 500m d'altitude...




 
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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Jeu 10 Jan 2019, 21:05

Pour avoir ça ici il faudrait que ça tombe presque 48 heures! Quoiqu'il y en a peu sur les toits et rien sur les arbustes.
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noonookAdministrateurnoonookMessages : 3269
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Ven 11 Jan 2019, 09:53

Nous aussi, à 600 m d'altitude, une petite couche de neige mais ça n'intéresse plus Yocco ...

Les petits loups ont passé un moment agréable et c'est l'essentiel ! Cool
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Ven 11 Jan 2019, 15:23

Jusqu'à présent, la neige se fait rare cet hiver, sauf en Autriche et dans l'Est de la Suisse,
où il en est tombé par endroits 3 mètres ces derniers jours...

Par chance, une bonne petite couche en plaine nous évite de devoir monter en altitude:






aujourd'hui, une balade bien balisée mais toujours intéressante pour les petits loups:






la première neige intéressante de cet hiver à la campagne:




de nombreuses traces intéressent les Huskies:


et un rare double "roule-neige" pris sur le fait:


le regard de Saskia provoqué par Nusky, avec Jiro comme témoin:


dans la neige, tout est du jeu, on oublie les jalousies!



le chemin forestier est aussi didactique:


bien gelé, dur, mais peu enneigé:





 
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noonookAdministrateurnoonookMessages : 3269
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Ven 11 Jan 2019, 19:10

Magnifiques photos !

Ce doit quand même être plus agréable de marcher sur de la neige dure que de s'enfoncer jusqu'aux genoux ...
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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Ven 11 Jan 2019, 20:35

Joli décor, ici les buses sont très nombreuses et pas en bois. Laughing joli sculpture.
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BlaiseAdministrateurBlaiseMessages : 3380
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Sam 12 Jan 2019, 15:57

Jour blanc en pleine campagne:


seule Saskia a passé une fois à cet endroit bien intéressant:


la neige n'empêche pas ces moutons de se nourrir:


Nusky reste passionné, alors que ses copains veulent continuer la marche:


la neige devient collante, déjà fini le beau temps avec la belle neige en plaine,
jusqu'à nouvel avis:





 
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ANDREJEANAventurierAventurier
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Sam 12 Jan 2019, 16:13

Les moutons noirs  et les chiens blancs. Ils se nourrissent comme les élans du grand nord et vont chercher les végétaux en dessous la couche neigeuse.
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noonookAdministrateurnoonookMessages : 3269
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   Dim 13 Jan 2019, 09:57

C'est original, tous ces moutons noirs ...

En effet, il y a un amateur de moutons ! Cool
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MessageSujet: Re: Saskia, Jiro, et leurs copains   

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Saskia, Jiro, et leurs copains

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