l'activité physique nécessite la contraction des muscles striés.qui mobilisent les os autour des articulations. La contraction musculaire utilise successivement 3 sources d'énergie différentes. Au départ le muscle consomme sa créatine-phosphate constituant riche en énergie facilement mobilisable mais pour 30 secondes au maximum. trés vite le muscle a besoin d'une autre source d'énergie immédiatement disponible car les adaptations physiologique telles que oxygène ne sont pas encore en place. Il va donc utiliser le glucose apporté par le sang ou provenant du glycogène musculaire qui est en forme de stockage Ce type de métabolisme qui se déroule sans oxygène est parfaitement adapté au sprint. L'énergie fournie par le glucose est importante mais limitée après quelques minutes d'effort , le glycogène musculaire s'épuise. Ce métabolisme entraine l'accumulation de dérivés acides lactiques responsables des crampes musculaires Quelquefois un effort intense et prolongé sur un animal qui ne s'oxygène pas correctement peut entrainer un véritable état de choc par acidose (acidification du sang). Aprés quelques minutes un autre substrat est indispensable pour éviter cette acidification et permettre de prolonger l'effort musculaire. L'oxygène joue alors un role essentiel en permettant au muscle d'utiliser sans danger des sources d'énergie tres performantes et quasi illimités les acides gras libérés en quantité importante à partir des graisses. Les lipides sont les principaux fournisseurs d'énergie du muscle ceux ci étant déterminant pour les apports nutritionnels chez le chien de sport. Les études métaboliques montrent que le quart de l'énergie produite par le muscle sert au travail musculaire pour 3/4 qui produisent un dégagement de chaleur
composition type d une ration ménagère pour chien sportifs exprimée en % par rapport à la matière séche de la ration d apres D Grandjeau et Paragon
lévriers chien chasse husky
protéines viande maigre 30 30 35
Glucides céréales 50 30 15
Lipides graisse ou huile 10 30 40
Fibres legumes verts 2 2 2
CMV 8 8 8
CMV: complément minéral et vitaminé est une association de plusieurs minéraux et vitamines destinée à corriger les carences de la ration alimentaire surtout ménagère
